Оксана Юринець народилася у с. Коти Яворівського району Львівської області.

Закінчила Львівську політехніку за спеціальністю «Економіка і менеджмент». Продовжила навчання в аспірантурі, захистила достроково дисертацію «Економіка, організація і управління підприємством» та продовжила викладати в НУ «Львівська політехніка». Автор понад 150 публікацій.

Очолювала Раду молодих вчених Національного університету «Львівська політехніка». Член Ради молодих вчених України.

Із 2017 р. – професор кафедри Зовнішньоекономічної та митної діяльності Інститут економіки та менеджменту Національного університету «Львівська політехніка».

У 2010 р. обрана депутатом Львівської обласної ради. Очолювала фракцію «УДАРу» у Львівській обласній раді та була головою постійної комісії з питань контролю за ефективністю виконання державних, обласних програм і рішень ради.

Досвід місцевого самоврядування та захисту інтересів громад перенесла у парламент VIII скликання.

Є співавтором 204 законопроєктів, 44 з яких стали чинними актами.

Також у Верховній Раді стала членом комітету з питань європейської інтеграції, в якому очолила підкомітет з питань регіонального і транскордонного співробітництва між Україною та країнами ЄС. У 2018-2020 рр. – голова постійної делегації у Парламентській асамблеї НАТО. Член парламентського комітету асоціацій. Співголова групи дружби «Польща-Україна». Голова групи дружби «Україна–В’єтнам».

Громадську діяльність зосередила на допомозі тим, хто потребує найбільше: увійшла до складу опікунської ради «Охматдиту», заснувала громадську ініціативу з допомоги військовим «Читацький батальйон», співзаснувала перший український жіночий ветеранський простір ReHub, голова БФ Оксани Юринець, засновниця ГО «Агенція Європейського співробітництва».

Очолює партію «УДАР» на Львівщині.